Monosodyum Glutamat (Çin Tuzu) Nedir? Nerelerde Kullanılır? Zararlı mıdır?
Monosodyum Glutamat, daha yaygın adıyla Çin Tuzu, modern gıda endüstrisinin en tartışmalı katkı maddelerinden biridir. Pek çok kişi bu maddeyi lezzet artırıcı özellikleri nedeniyle tanır, ancak sağlık üzerindeki etkileri…